Tilbagevendende overspisning kan være udtryk for en spiseforstyrrelse. Mange der lider af overspisning, lider også af (svær) overvægt – en tilstand, som de ofte søger hjælp for, og den hjælp er alt for ofte diætbehandling. Men diætbehandling hjælper ikke på spiseforstyrret overspisning.

Tværtimod kan kostplaner nemt forværre det.

For nylig havde jeg en spiseforstyrret klient – en ung kvinde på 18 år med en bmi på 14,4. Da jeg spurgte hende, hvad hun spiste, svarede hun: »Jeg spiser sundt«.

Frygter du hormoner i mælk? Så er du nok ikke den eneste. For som med meget andet, er også mælk blevet genstand for pseudovidenskabelig skræmmeretorik. Men er der hold i de mange påstande om mælk, hormoner og kræft? Læs med her, og få 6 sandheder om hormoner i mælk. 

Ovenstående var mit bud på en overskrift til min første klumme hos Ekstra Bladet. De fandt en anden, men nu har jeg fundet en undskyldning for at tage den i brug. For trods min skamløse brug af bogstavrim, er påstanden i overskriften i dag mere sand og relevant, end nogensinde før.

Der er ingen tvivl om, at mange føler sig afhængige af sukkerholdige fødevarer. Især kvinder, og især chokolade. Men er det nok til at vi kan klassificere sukker-cravings som værende en afhængighed på linje med narkotikaafhængighed?

Nej, det mener jeg ikke.

"Forskerne må være betalt af industrien og er utroværdige!"
Hvis det er din første reaktion, når du bliver konfronteret med studier der går imod det du tror fuldt og fast på, så er det dig der er "farvet" af dine interesser. Hvorfor dette "finansieringsargument" ikke holder, har min gode ven Lars Avemarie fra Smertespecialisterne, skrevet dette blogpost om. 

Hvorfor taber man sig på en low carb-kost? (Hint: det har intet med insulin at gøre.)

Når det kommer til vægttab, er der generelt ingen forskel på om du skærer ned på indtaget af fedt eller kulhydrater (1). De mest velkontrollerede interventionsforsøg (2, 3), viser, at kulhydrater på ingen måde feder mere end fedt. Faktisk tyder der på, at overfodring med fedt, feder mere end overfodring med kulhydrater (4) - hvilket er stik mod én af de grundlæggende idéer bag low carb-bølgen. 

Protein fra kød- og mælkeprodukter er en primær årsag til kræft, hjertekarsygdomme og andre kroniske sygdomme!

Dét påstår den populære bog, The China Study, som nu også er udkommet på dansk.

Nej. Så simpelt kan det siges. En negativ, anklagende og moraliserende attitude overfor overvægtige, på grund af deres overvægt, er endda direkte medvirkende til at accelerere fedmeepidemien! Og det har forskere på området været klar over i lang tid. I 2012 lavede man sågar dette review af den tilgængelige litteratur på området, hvori man i det indledende resumé, næsten kan mærke frustrationen hos forfatterne over, at stigmatiseringen og diskrimeringeren af overvægtige dengang stadig forekom. Desværre lever stigmatiseringen i dag i bedste velgående.

Fødevarer kan ikke i sig selv være usunde. At opdele mad i enten sundt eller usundt, er slet og ret forkert og det har faktisk konsekvenser: det skaber store misforståelser, gør os stressede og fjerner fokus fra det der er vigtigt. Det er grundlaget for et generelt usundt forhold til mad og en af hovedårsagerne til, at du tager på igen efter du har tabt dig. Men hvordan kan det være? Og hvad skal vi så gøre?

Videnskaben er klar i mælet: slankekure virker ikke! I hvert fald ikke hvis succeskriteriet er vedvarende vægttab. Til gengæld fører slankekure ofte til flere slankekure, så hvis det er det der er succeskriteriet – hvis du nyder at veksle mellem at veje for meget og gå på slankekur – så virker de til UG. 

Men hvorfor er det lige, at slankekure ikke fører til vedvarende vægttab?

Her er en foreløbig liste (kom gerne med flere bud i kommentarfeltet i bunden af siden):

”Jeg vil gerne bruge min iPhone meget mindre”, sagde jeg forleden til min kæreste. ”Det vil jeg også”, sagde hun og tilføjede: ”lad os starte på mandag!”. Vi var rørende enige om, at det havde taget overhånd, at vi var lige slemme begge to, og at det skulle stoppe. Nu. Topmotiverede så vi frem til mere nærvær, større fokus, mere produktivitet og mere tid til det vi egentlig gerne vil nå. Men trods vores motivation, indså jeg i går, at vi lige havde begået samme fejl som alle andre gør, når de sætter sig mål for vægttab og sundhed. Vi ville med garanti fejle, ligesom stort set alle slankekure og nytårsforsæt gør det.

Overvægt er 100% selvforskyldt. Læs her hvorfor ...